![]() |
steak lada hitam foto:vemale.com |
Cara membuat steak daging bukan hal sulit
seperti yang dianggap banyak orang selama ini. Mungkin kalian menganggap kalau
steak daging itu susah dibuat dan resepnya yang spesial sulit didapatkan.
Padahal ada banyak resep steak daging yang lezat. Anda bahkan bisa menirunya
dengan rasa yang tak kalah dengan masakan restoran. Anda bisa menyediakan steak
daging ketika sedang ada perayaan kecil-kecilan di keluarga.
Pemilihan daging sapi untuk steak merupakan
hal yang tepat. Sebab, daging sapi lebih mudah diolah, tidak seperti daging
kambing. Selain itu, Anda harus memilih daging sapi yang segar bagian
tenderloin atau sirloin. Penambahan saus lada hitam dalam resep steak daging
akan menjadikan kelezatan rasanya lengkap dan kuat. Berikut ini panduan atau
cara membuat steak daging saus lada hitam!
Resep Steak Daging Saus Lada Hitam
Bahan-bahan yang Disiapkan :
·
4 potong
setara 200 g daging sapi bagian sirloin
·
1 sdt lada
hitam
·
1 sdt garam
·
2 sdt
margarine
Bahan untuk saus lada hitam :
·
150 ml kaldu
sapi
·
1 sdt garam
·
1 sdm
margarine
·
2 sdm saus
BBQ
·
½ sdt gula
putih
·
1 sdm saus
tomat
·
1 siung
bawang bombay dicincang
·
1 sdt lada
hitam
·
1 sdt pala
bubuk
·
2 sdt tepung
terigu
Langkah membuat sau lada hitam :
·
Panaskan dulu
margarin, lalu masukkan bawang bombay yang sudah dicincang, tumis sampai
aromanya harum.
·
Tambahkan
tepung terigi dan aduk sampai berbaur rata.
·
Kemudian, tuangkan
air kaldu, saus barbeque, saus tomat, pala bubuk, lada hitam, gula dan daram.
·
Aduk sampai
benar-benar meresap dan rata.
·
Masak sampai
mendidih dan saus mengental. Cicipi rasanya, bila ada yang kurang tambahi
bumbunya sendiri. Setelah pas, matikan kompor.
·
Bahan
pelengkap steak daging
·
100 g brokoli
direbus
·
100 g wortel
potong se korek api direbus
·
Kentang
goreng secukupnya
Cara Membuat Steak Daging :
·
Pertama,
olesi daging dengan garam dan lada hitam secara merata. Biarkan selama 30 menit
agar meresap.
·
Panggang
dagingnya dengan margarine pada wajan sampai matang. Gunakan api kecil agar
dagingnya matang luar dalam.
·
Setelah matang,
angkat dan letakkan pada piring.
·
Ambil piring
saja, lalu taruh ikan, hiasi dengan pelengkap dan siram dengan saus lada hitam
tadi.
Bagaimana cukup mudah bukan cara membuat steak
daging yang enak dan lezat ini.
0 komentar